8 สีของผัก ที่ไม่ทานเท่ากับผิด! พร้อมประโยชน์จัดหนักจนคุณคาดไม่ถึง!

Share:

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
ผักแต่ละสีให้วิตามินและแร่ธาตุที่แตกต่างกัน ผักสดมีประโยชน์สูงกว่าผักที่ถูกปรุงสุกแล้ว เราควรทานผักให้ครบทุกสี เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนมากที่สุด

เลือกอ่านตามหัวข้อ

ทราบหรือไม่ว่า ผักหลากสี ที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี และทานกันเป็นปกติในทุก ๆ วันนั้น ให้วิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์แตกต่างกัน! ซึ่งมีส่วนช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น ควบคุมน้ำหนัก ช่วยป้องกันโรค นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่าง ๆ อีกมากมาย ดังนี้

ประโยชน์ของผักหลากสี

สีเขียว

เช่น คะน้า ผักบุ้ง แตงกวา มีวิตามิน A C K มีคุณสมบัติช่วยสร้างเซลล์ใหม่ บำรุงตา และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโรค

สีแดง

เช่น มะเขือเทศ พริกหวาน สตรอว์เบอร์รี่ มีไลโคปีนที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และบำรุงผิวให้สุขภาพดี

สีส้ม

ผักสีส้ม เช่น แครอท มะละกอ ฟักทอง มีเบต้าคารอทีนที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโรค รวมถึงดีต่อสายตา

สีม่วง

ผักสีม่วง เช่น มะเขือม่วง กระเจี๊ยบ มีแอนโทไซยานินที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และช่วยในการควบคุมความดันโลหิต

สีน้ำเงิน

เช่น บลูเบอร์รี่ จะช่วยต้านอนุมูลอิสระ และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

สีเขียวอมเหลือง

ผักในกลุ่มนี้ เช่น ต้นหอม หัวไช้เท้า กระเทียม มีซัลเฟอร์ที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง

สีน้ำตาล

ผักสีน้ำตาล เช่น ถั่ว เห็ด มีไฟเบอร์และโปรตีน ที่ช่วยเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร

สีขาว

เช่น มันฝรั่ง มีวิตามิน C โพแทสเซียม และไฟเบอร์ ช่วยย่อยอาหารและเสริมสร้างระบบทางเดินอาหาร

ทานผักอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ ?

ทานผักหลากสี

ในแต่ละวันควรทานผักจากแต่ละกลุ่มสีอย่างน้อยหนึ่งกลุ่ม เพื่อรับสารอาหารที่หลากหลาย และครบถ้วนมากขึ้น

ทานผักสด

ผักสดมีวิตามินและแร่ธาตุที่สูงกว่าผักที่ถูกปรุงอาหารมาแล้ว เช่น แตงกวา หน่อไม้ สลัด

ไม่ควรต้มผักนานเกินไป

จะทำให้วิตามินและแร่ธาตุในผักหลายชนิดสูญเสียไป ควรต้มแค่ให้ผักนุ่มและสามารถทานได้

ทานผักที่ปลูกจากการทำเกษตรอินทรีย์

ผักที่จากการทำเกษตรอินทรีย์มีสารพิษน้อยกว่า และมักจะมีรสชาติที่ดีกว่า ทำให้เราสามารถทานผักได้ง่ายขึ้น

กล่าวโดยสรุป

การรับประทานผักหลากหลายสี นอกจากจะให้วิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคแล้ว ยังช่วยในการควบคุมน้ำหนัก และเพิ่มความหลากหลายในการทานอาหารอีกด้วย ควรทานผักให้ครบทุกสีมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ในแต่ละวัน รวมถึงให้ความสำคัญกับโภชนาการที่ครบถ้วน เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวคุณเอง

ผู้เขียนบทความ

บทความยอดนิยม

ฮวงจุ้ยคอนโด แบบไหนอยู่แล้วสุข การงานมั่นคง การเงินมั่งคั่ง

ฮวงจุ้ยคอนโด ทำเลที่ตั้ง การเลือกชั้น เลขห้อง และสีมงคล ตามธาตุทั้ง 5 ได้แก่ ธาตุดิน ธาตุทอง ธาตุน้ำ ธาตุไม้ ธาตุไฟ ลักษณะห้องที่ต้องเลี่ยง พร้อมวิธีปรับฮวงจุ้ย

Read More »

วิธีเลือกรองเท้าวิ่งสำหรับมือใหม่ วิ่งสบาย ไม่เจ็บเท้า

หากคุณเป็นคนรักการวิ่งและต้องการเริ่มต้นในโลกของการวิ่งการเลือกรองเท้าวิ่งที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก รองเท้าที่ถูกต้องจะทำให้คุณวิ่งได้สบาย

Read More »

เทคนิคการใช้ Microsoft PowerPoint แบบมือโปร!

Ms PowerPoint พัฒนาขึ้นเพื่อสร้างและนำเสนอสไลด์ ที่ใช้งานง่าย มือใหม่ก็ทำได้ มาดูการเริ่มต้นใช้งานและคีย์ลัดที่ใช้บ่อย เพื่อให้การทำงานของคุณสะดวกรวดเร็วมากขึ้น

Read More »
สแกนฟัน 3 มิติ

ข้อดีของเครื่องสแกนฟัน 3 มิติพร้อมวิธีการดูแลอย่างละเอียด

ฟันถือว่าเป็นอวัยวะที่ช่วยเสริมสร้างความมั่นใจให้ทุกคน การมีฟันสวยและมีสุขภาพฟันที่ดีจะให้เรามีความมั่นใจเพิ่มมากขึ้น ด้วยเทคโนโลยีที่ถูกพัฒนาขึ้นอย่างต่อเนื่องและรวดเร็วทำให้เรามีเครื่องมือที่ช่วยวิเคราะห์ปัญหาของฟันเพื่อนำไปสู่การรักษาที่ดีขึ้นได้

Read More »

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest

Related Posts

มือเท้าชา ขาดวิตามินอะไร
ผู้ชาย

ไขข้อสงสัยอาการมือเท้าชา ขาดวิตามินอะไร

มือเท้าชา ขาดวิตามินอะไรหรืออาการมือชา เท้าชาเป็นอาการที่ค่อนข้างพบบ่อย ซึ่งเกิดจากความผิดปกติหรือความบกพร่องในการทำงานของเส้นประสาท มักเป็นการสูญเสียหรือลดลงของความรู้สึกที่มือหรือเท้า

Read More »
ธุรกิจ

เคล็ดลับต้องรู้สู่ความสำเร็จ กับเทรนด์ธุรกิจในปี 2024

เทรนด์ธุรกิจมาแรงภายในปี 2024 มีการเปลี่ยนแปลงและการพัฒนาที่น่าสนใจหลายด้าน ซึ่งสะท้อนถึงการปรับตัวและการนำนวัตกรรมเข้ามาใช้เพื่อเติบโตและแข่งขันในตลาดขณะนี้

Read More »
ความรู้รอบตัว

Cruise Control ฟังก์ชั่นทุ่นแรงที่หลายคนอาจมองข้าม!

ระบบควบคุมความเร็วอัตโนมัติ (Cruise Control) ระบบที่ช่วยให้รถยนต์สามารถคงความเร็วที่ตั้งไว้โดยไม่ต้องเหยียบคันเร่ง ซึ่งถูกออกแบบเพื่อเพิ่มความสะดวกสบายในการขับขี่

Read More »
ไอที

5 วิธีถนอม Notebook ยืดอายุการใช้งาน ให้ยาวนานขึ้น

การดูแลโน้ตบุ๊กไม่ใช่แค่การดูแลภายนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดการซอฟต์แวร์ ตลอดจนข้อมูลภายในเครื่องด้วย เพื่อให้มีอายุการใช้งานที่ยาวนานและทำงานได้ดีอยู่เสมอ

Read More »